Zucchini Parmigiana ist eine leichte und sehr schmackhafte Zubereitung. In diesem Rezept werden die Zucchini roh hinzugefügt, was sie zu einer leichten Zubereitung ohne Fettzusatz macht. Dies ist mein Rezept.

Wie man Zucchini Parmigiana zubereitet?
Zutaten:

  • 5 mittelgroße Zucchini
  • 200 g faseriger Käse, Scamorza, Mozzarella;
  • geriebener Käse nach Geschmack
  • 200 g gekochter Schinken;
  • Natives Olivenöl extra;
  • Salz;
  • Pfeffern;
  • Tontopf

Zubereitung:

  1. Waschen und schälen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in dünne, breite Scheiben;
  2. Einen Spritzer natives Olivenöl extra in den Tontopf geben, eine erste Schicht Zucchini darauf legen, dünne Scheiben Streichkäse, Scheiben gekochten Schinken, Salz, Pfeffer, geriebenen Käse und einen Spritzer Öl darüber geben;
  3. Mit einer weiteren Schicht Zucchini bedecken;
  4. So schichtweise fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind;
  5. Mit einer Schicht Streichkäsescheiben, geriebenem Käse und etwas Öl abschließen;
    Den Topf mit Alufolie abdecken;
  6. Im vorgeheizten Backofen 200 °C etwa 1 Stunde lang backen, die letzten 10 Minuten die Alufolie entfernen und bräunen;
  7. Vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen;
  8. Genießen Sie die Zucchini Parmigiana Tontopf heiß oder lauwarm… sie ist wirklich fantastisch!!!