Thunfisch-Kartoffel-Salat mit Ei…
Meine Enkel lieben Thunfisch, sie lieben Kartoffeln und sie sind verrückt nach Mayonnaise. Stellen Sie sich also vor, was sie tun, wenn ich Kartoffelsalat mit Thunfischgeschmack auf den Tisch bringe und ein Ei hinzufüge, um das Gericht zu vervollständigen!
Dieser preiswerte und schmackhafte Salat eignet sich als Beilage, aber auch als schmackhaftes und leichtes Hauptgericht im Sommer und Frühling, einfach kalt servieren, und er kommt gut an!
Das Rezept ist einfach, es ist überhaupt nicht neu, aber wenn es jemand von euch noch nicht probiert hat, ist es jetzt wirklich an der Zeit, das zu tun, ihr werdet sehen, wie gut mein Thunfisch-Kartoffelsalat ist!
Wie man Thunfisch-Kartoffel-Salat mit Ei zubereitet?
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 150 g Thunfisch
- 100 g Mayonnaise
- 4Eier
- Petersilie zum Abschmecken
Zubereitung:
- Die Kartoffeln kochen: in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, zum Kochen bringen und salzen, 35-40 Minuten kochen, mit einem Zahnstocher einstechen und die Kochzeit abschätzen, wenn sie weich (aber nicht matschig) sind, abschalten, die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Eier in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, zum Kochen bringen und 8 Minuten lang kochen. Abgießen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Die kalten Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, die Mayonnaise, den abgetropften Thunfisch, die Petersilie und nach Belieben etwas Knoblauch hinzufügen, umrühren, auf Tellern anrichten und mit den kalten, geschälten und in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern servieren.
Guten Appetit!
