Schokoladenlikör-Rezept mit Kakao und Sahne schnell und einfach. Ein cremiger, köstlicher Likör, der mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet werden kann. Eine willkommene Geschenkidee für die Weihnachtskörbe unserer Freunde.

Wie man Schokoladenlikör zubereitet?
Zutaten

  • 1 l Vollmilch
  • 150 ml Rum
  • 125 g bitteres Kakaopulver
  • 500 g Zucker
  • 200 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Den Kakao sieben.
  2. Kakao und Zucker in einen Topf geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
  3. Milch und Sahne dazugeben und mit dem Schneebesen weiterrühren, ohne dass Klümpchen entstehen.
  4. Die Kasserolle auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  5. Nach dem Aufkochen fertig kochen und abkühlen lassen.
  6. Wenn die Mischung gut abgekühlt ist, den Alkohol hinzufügen und rühren, bis eine gut vermischte Mischung entsteht.
  7. In Flaschen abfüllen und verkorken.
  8. Der Schokoladenlikör ist nach etwa 2 Tagen fertig. Er wird am besten bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt serviert. Ich empfehle, ihn im Kühlschrank aufzubewahren.
  9. Den Likör vor dem Servieren gut schütteln. Er ist etwa 3/4 Monate haltbar.