Gegrillte Garnelen sind nichts Geringeres als das beliebteste Rezept für gebackene Garnelen im Internet. Es ist wirklich schnell und einfach zuzubereiten, jeder kann es zubereiten, und ich bin mir sicher, dass Sie eine gute Figur machen werden, wenn Sie ein ebenso einfaches wie schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Sie können die gratinierten Garnelen als Hauptgericht servieren, zusammen mit einem frischen Salat, oder sie eignen sich perfekt für einen schnellen Aperitif mit Freunden oder als Buffet für ein informelles Mittag- oder Abendessen.
Wie man gegrillten Garnelen zubereitet?
Zutaten
- 1 Kilo Garnelen oder Krabben (die Schwänze oder ganz)
- 2 Zitronen
- Semmelbrösel
- q.b.Petersilie
- q.b.Salz
- q.b.Natives Olivenöl extra
Zubereitung:
- Für das Gratinieren der Garnelen diese zunächst unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Schälen Sie die Garnelen, indem Sie die Schale (den Panzer) entfernen. Um dies in einer Sekunde zu tun, entfernen Sie den Kopf, den Schwanz und die Beine, Sie können einige mit dem Schwanz belassen, sie sehen auf dem Tisch besser aus. Schlitzen Sie den Rücken auf und entfernen Sie den Darmfaden, indem Sie ihn einfach herausziehen, notfalls mit einem Zahnstocher.
- Die Garnelen mit etwas Salz, Öl, Zitronensaft und gehackter Petersilie würzen, mischen, dann die andere Zitrone in Scheiben schneiden und ebenfalls würzen.
- Etwa 8 Esslöffel Semmelbrösel (Zöliakiebetroffene können glutenfreie Semmelbrösel verwenden) untermischen und alles zusammen mit den Zitronenscheiben auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Die Zitronen und Garnelen darauf verteilen und bei 200 °C im vorgeheizten Backofen oder bei 190 ° C Umluft etwa 8 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und die überbackenen Garnelen servieren.
Tipps:
Um den Geruch der Garnelen von Ihren Händen zu entfernen, schneiden Sie eine halbe Zitrone in Spalten und pressen Sie den Saft auf Ihre Hände, reiben Sie sie gut ab und spülen Sie sie, oder verwenden Sie Einweghandschuhe.
Werfen Sie die Schalen (Köpfe und Schwänze) der Garnelen nicht weg, Sie können sie für die Zubereitung einer hervorragenden Fischsuppe verwenden.
