Gebackene Hähnchen Nuggets mit Zucchini und Kartoffeln sind ein schmackhaftes und sehr einfaches Hauptgericht, mit dem Sie Familie und Freunde glücklich machen werden.
Bei dieser Art der Zubereitung, die so schnell geht, wird das Hähnchen weich und schmackhaft, aber wenn Sie Zeit haben, können Sie es ein paar Stunden vor dem Kochen würzen und im Kühlschrank aufbewahren, dann schmeckt es noch besser.
Wie man gebackene Chicken-Nuggets zubereitet?
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 5 Zucchini
- 4 Kartoffeln (mittel)
- 6 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- q.b.Natives Olivenöl extra
- zum Abschmecken Zitronenschale (gerieben)
Zubereitung:
- Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in einen halben Zentimeter große Würfel schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 3 bis 4 cm große Würfel schneiden.
- Den Rosmarin waschen, die Blätter vom Zweig abzupfen, zum geschälten Knoblauch geben (halbieren und prüfen, ob er einen inneren Keim hat, falls ja, diesen entfernen) und alles fein hacken.
- Zucchini und Kartoffeln in eine Schüssel geben, 5 Esslöffel Öl, den gehackten Knoblauch und Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das Gemüse in einer einzigen Schicht auslegen und 15 bis 20 Minuten bei 200 °C backen.
- Während das Gemüse gart, die Hähnchenbrust zubereiten. Schneiden Sie sie in kleine Stücke, etwa 5 oder 6 cm, würzen Sie sie mit Öl, Salz, Pfeffer, dem gehackten Knoblauch und Rosmarin und einem Teelöffel geriebener Zitronenschale.
- Gut umrühren, dann in Paniermehl wälzen und in die Auflaufform auf die Kartoffeln und Zucchini legen; 15 Minuten bei 180° backen und dann den Grill für 2 oder 3 Minuten einschalten, damit die Kruste knusprig wird.
- Die gebackenen Hähnchen-Nuggets mit Zucchini und Kartoffeln sind fertig, sofort servieren.
Guten Appetit!
