Bratäpfel mit Sultaninen, Pinienkernen und Zimt sind schmackhaft und duftend. In nur wenigen Minuten bereiten Sie ein köstliches Dessert voller Geschmack zu, das für die ganze Familie geeignet ist.

Wenn man von Bratäpfeln spricht, denkt man sofort an ein trauriges, blutarmes und geschmackloses Obst, aber ich versichere Ihnen, wenn Sie wissen, wie Sie das Beste aus dieser köstlichen Frucht herausholen, können Sie ein fantastisches Dessert zubereiten.

Wie man Bratäpfel zubereitet?

Zutaten:

  • 4 Royal Gala-Äpfel (oder andere Sorten nach Ihrem Geschmack)
  • 4 Esslöffel brauner Zucker
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Sultaninen
  • 1 Prise Zimtpulver (wenn Sie es nicht mögen, können Sie es weglassen)

Zubereitung:

  1. Die Äpfel sehr gut waschen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen und in eine kleine Auflaufform legen (sie sollten aufrecht stehen).
  2. In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel braunen Zucker, Zimt, Pinienkerne und Sultaninen mischen und die Äpfel in die durch das Entfernen des Kerngehäuses entstandene Vertiefung füllen.
  3. Die Äpfel mit dem Zitronensaft beträufeln, mit 1 Esslöffel braunem Zucker bestreuen (wer es süßer mag, kann die Zuckermenge erhöhen) und 50 ml Wasser in die Form geben, damit der Karamell nicht am Boden kleben bleibt.
  4. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken, gut verschließen und die Äpfel bei 190° 35/40 Minuten backen.
  5. Je nach Größe und Konsistenz der Äpfel ist die Zeit ungefähr.
  6. Die Garzeit lässt sich mit einem Zahnstocher überprüfen, das Fruchtfleisch des Apfels sollte weich sein.
  7. Gegen Ende der Garzeit die Folie entfernen und die Äpfel noch etwa zehn Minuten zugedeckt garen.
  8. Die Bratäpfel mit Sultaninen, Pinienkernen und Zimt sind fertig, auf eine Servierplatte geben und servieren.
  9. Sollte der Karamell zu flüssig sein, lassen Sie ihn einige Minuten bei starker Hitze in einem Topf einkochen und verteilen Sie ihn dann über den Äpfeln.

Guten Appetit!